Uma bebida quente, saudável, reconfortante e deliciosa, apresento a vocês o Leite Dourado, o famoso “Golden Milk”.
Produto da milenar medicina ayurvédica, de origem indiana, o “leite dourado” tem ganhado status dentro do cardápio de quem valoriza uma alimentação saudável. Feito com leite vegetal ou de vaca, seu principal ingrediente é a cúrcuma (ou açafrão-da-terra), especiaria indiana que tem alto poder anti-inflamatório e antioxidante, graças a uma substância chamada curcumina. Esse pigmento reduz as reservas de gordura no corpo, acelera o metabolismo e ajuda no processo de digestão de proteínas. Tudo isso faz com que seja um aliado de quem deseja perder peso. A cúrcuma ainda melhora a pele, protege o fígado e fortalece o sistema imunológico.
É importante consumir o leite dourado logo após a preparação, para que a bebida não perca suas propriedades nutritivas. A recomendação é que procure um nutricionista para indicar a melhor quantidade que você precisa consumir diariamente, pois o consumo deve der feito com cautela para não afetar o metabolismo.
Vale ainda usar o leite dourado como base para outras receitas, como smoothies, bolos e chás.
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